1.专业面向：本专业培养适应社会需要的，培养掌握一定基础医学、临床医学和营养及食品卫生学的基本理论知识和基本技能的实用型中医营养专门人才。

2.主要课程：基础营养、人群营养、社区营养、临床营养、食品卫生、食品检验与分析、食品毒理、正常人体学、疾病学基础、临床医学基础、中医学基础、方药学、中医药膳学、市场营销学等。

   在专业教学阶段，采取实地见习、案例讨论、调研、食品加工和烹饪方法的实践和食品卫生监督机构的实践学习等教学环节。通过社区调研、社区营养宣教等教学方式，培养学生主动获取健康相关信息、膳食信息知识和技能的意识。通过毕业实习，培养学生运用营养知识，从事相关疾病营养治疗、公众营养宣教、营养膳食设计、调配、制作等工作的能力。

3.毕业及学位授予：根据《指导性教学计划》：（附件7）规定的课程，考试成绩合格、达到规定的学分者准予毕业。同时达到规定的绩点要求，各类综合考试合格，申请学士学位者达到汉语水平考试（HSK）新版5级≥180分（华裔除外），经学校学位委员会审核批准，授予理学学士学位。